鶏雑炊

koki (2005年6月26日 22:51)

・ご飯　150g
・鶏ささ身　50g
・みつば　適宜
・しょうが　適宜
・和風だしの素　小さじ1/2
・A
　・酒　大さじ1
　・醤油　大さじ1

  1. 鶏ささ身はすじを取り除き、一口大のそぎ切りにして下味の塩、酒（分量外）を少々ふって下味をつける。
  2. みつばはざく切りにし、しょうがはすりおろす。
  3. ご飯を耐熱容器に入れ、Aと水1カップを入れてほぐし、①のささ身を上にのせる。
  4. レンジで４～５分加熱し、ささ身に火が通ったらみつばを加え、しょうが汁をかける。

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