多めに作って冷蔵庫に常備しておくと便利。
野菜や海草サラダをはじめ、ソテーした肉や魚にかけてもOK。
・にんにく 小さじ1
・粗びき黒こしょう 適宜
・塩 小さじ2/3
・醤油 大さじ1
・レモンの絞り汁 大さじ3強
・サラダ油 大さじ6
サラダ油以外のドレッシングの材料をボールに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。サラダ油を３～４回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
冷奴にトマト、カリカリに焼いたじゃこ、青じそをのせて、このドレッシングをかけてみて！
（カロリーと塩分は、この冷奴を作った場合）
